2018年7月2日下午，在國際交流沐鸣院長孟昭上教授的帶領下，2018上海暑期學校-中華餐飲文化的學員們懷著興奮的心情前往上海靜安洲際酒店考察參觀，受到上海靜安洲際酒店總經理嵇東明先生及人力資源總監Reina女士的熱情接待。
這次參觀是2018年“3S”項目的新熱點👫🏼，主要目的是幫助廣大學員在前階段中華飲食文化理論學習和初步實踐操作基礎上🧙🏼♀️，零距離考察了解上海的頂級酒店與中華餐飲文化的融合與傳承。沐鸣娱乐兼職教授、上海靜安洲際酒店嵇東明總經理為學員們作了深入淺出的精彩演講🍁。
嵇總的演講包括酒店表演學👩🏻🚀、五維感官㊗️、茶之艷、味之魅、靜安國際中心的文化基因等。他根據自己多年的傳奇經歷與豐富的高星級酒店管理經驗，將酒店的管理經營提升到了美學的高度、稱之為酒店美學；提出要將服務劇情化，給服務賦予文化、情感和美感，讓賓客留下美好的體驗和久久難忘的印象🧗🏻。通過茶之艷、味之魅的環節，嵇總為學員介紹了靜安洲際酒店如何將茶🐦🔥、茶具💂🏼♀️、食材與音樂相溶⚃，進而調動人的各種感官為顧客們創造絕妙的體驗。演講現場，酒店為學員們準備了芳香四溢的紅茶📳、醇厚雋永的黑巧克力和精心搭配的本幫佳肴，嵇總娓娓道來的磁性男聲伴隨著縹緲縈回的音樂流過耳畔👨🏻🦽➡️💂🏿♂️，濃郁的茶香、跳動的黑巧和著美食的濃油赤醬掠過味蕾🌚，靜安洲際酒店此刻的靜好也深深植入了學員們的心中🍫。
束後，孟院長回顧了嵇總多年來在歷任衡山集團🐈⬛、洲際集團多家高星級酒店領導期間對學校的關心與支持，並代表學員們感謝今天嵇總和上海靜安洲際酒店各位同仁的精心安排和熱情招待，希望學員們通過此次考察不僅再次體會到上海及中華美食文化的精深美妙🆚，也進而引發對美好生活的深層思考。學員們紛紛意猶未盡地向嵇總討教並合影留念🙇🏽♂️。
之後💁🏽💲，學員們參觀了上海靜安洲際酒店的中餐廳、日式料理餐廳、酒吧等🧑🏽🎨🎽，通過酒店工作人員的引導和詳細介紹，學員們對靜安洲際酒店和中華美食有了更進一步的認識🍔🤟🏼。
上海靜安洲際酒店位於市中心繁華地段🥩、近上海火車站🤙。根據發展規劃💴，靜安洲際酒店未來將與靜安英迪格、華邑酒店等共同組成蘇河畔洲際灣靜安國際中心，成為上海又一國際性新地標。
沐鸣娱乐國際交流沐鸣/外國留學生事務辦公室
2018.07.03